4everfriends.forumvi.com
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
BỘ GÕ TIẾNG VIỆT ONLINE
Right click to open new tab


Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết

Go down

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết Empty Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết

Post by timtim 24th January 2019, 8:43 pm

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết



Ngày Tết có sẵn món này dùng để đãi khách vừa tiện vừa ngon.





Nguyên liệu:


- 500g thịt chân giò, chọn phần bắp
- 2 thìa canh xì dầu
- 2 thìa cà phê muối hạt
- 1 bát con gạo
- ½ bát con đường
- ½ bát con chè mạn



Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--2-
Cách làm:
Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--3-
Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi rồi để nguội.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--4-

Thịt chân giò rửa sạch, dùng chỉ buộc miếng thịt thành dạng tròn và thật chặt tay.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--5-

Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đã đun, ngâm trong vòng 24 - 48 giờ. Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn mát tủ lạnh nhé!

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--6-

Dùng giấy bạc lót xuống đáy nồi, trộn đều gạo, đường và chè.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--7-

Đặt nồi lên bếp, đảo đều cho đường chảy ra.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--8-

Để thịt lên khay hoặc chõ xôi rồi đặt vào nồi hấp bằng hơi từ các nguyên liệu trên.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--9-

Trong quá trình hấp bạn đậy kín vung, thỉnh thoảng lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối cùng bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếng thịt nếu không ra nước đỏ nữa là thịt đã chín.

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--1-

Thịt chín lấy ra để nguội rồi cất trong ngăn đá tủ lạnh. Khi ăn bạn thái lát thật mỏng. 

Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết 1360113484-lam-thit-hun-khoi-don-tet--1-


Ngày tết các ông xã thường mời nhau ly rượu hoặc chút bia, với món chân giò hun khói này bạn có thể chuẩn bị từ trước Tết, khi khách đến chơi chỉ việc thái ra là đã có món nhậu ngon để tiếp khách rồi! Món này mua bên ngoài giá thành không rẻ mà bạn không dám chắc về chất lượng toàn vệ sinh thực phẩm; nay bạn đã có thể hoàn toàn yên tâm với món thịt hun khói thật ngon và vệ sinh.





Theo Hương Nghiêm (aFamily - TTVN)
timtim
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum