Xíu mại sốt cà chua chay cho ngày rằm

by **timtim** 28th March 2018, 8:12 pm

Xíu mại sốt cà chua chay cho ngày rằm

Xíu mại chay với hương vị ngon lành sẽ là món ăn phù hợp cho gia đình bạn ngày rằm này.

Nguyên liệu:

- 3 miếng đậu phụ

- 200g củ sắn

- Tỏi tây

- Tương cà

- Hạt nêm chay, nước tương, đường, tiêu, dầu màu điều

- Bánh mì (ăn kèm)

Xíu mại sốt cà chua chay cho ngày rằm Huong-dan-lam-xiu-mai-sot-ca-chua-chay-cho-ngay-ram-1

Cách làm:

- Đậu phụ dùng khăn thấm nước cho thật ráo sau đó bóp nhuyễn.

- Sắn gọt vỏ, cắt hạt lựu nhỏ ướp tí muối sau đó vắt ráo nước. Tỏi tây băm nhuyễn.

- Trộn đậu phụ, củ sắn cùng gia vị (hạt nêm, đường, nước tương, tiêu) và tỏi tây. Cho thêm muỗng tương cà để có màu và ít vỏ bánh mì bóp vụn hoặc bột gluten vào để tạo độ kết dính.

- Nặn hỗn hợp đậu hũ thành những viên tròn, nhỏ vừa ăn rồi đem hấp 10 phút.

- Đặt chảo lên bếp cho 1/2 bát nước vào. Cho thêm hạt nêm, đường, nước tương, dầu màu điều nấu cho tan và nêm vừa ăn thì cho tương cà chua vào quậy đều.

- Nếu nước sốt loãng thì thêm bột năng pha loãng vào để hỗn hợp nước sốt sền sệt.

- Ăn kèm bánh mì.

Chúc các bạn thành công!

An / MASK Online