Cách làm bánh cuốn nhân thịt

Bánh cuốn là một món ăn dân dã và mang đặc thù rất riêng của người Việt. Một món ăn không màu mè hay cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại có thể khiến người ăn thích mê và thật đơn giản bạn có thể ăn ở bất cứ nơi đâu. Bạn hoàn toàn có thể tự làm bánh cuốn ngon tại nhà để thưởng thức mà không cần phải ăn ngoài hàng quán để đảm bảo vệ sinh.


Hôm nay Wikilamdep.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn nhân thịt đơn giản mà ngon tại nhànhé.

Nguyên liệu làm bánh cuốn

[*]Bột bánh cuốn

[*]Thịt heo xay

[*]Hành tây

[*]Hành tím

[*]Nấm mèo

[*]Gia vị : muối, tiêu, nước mắm, chanh, ớt, đường

[*]Dầu ăn

[*]Chảo chống dính

Cách làm bánh cuốn

Bước 1 : Chuẩn bị bột bánh cuốn

Cho bột bánh cuốn vào 1 tô lớn cho xíu muối rồi từ từ pha nước vào, khuấy đều cho đến khi thành hỗn hợp đặc sệt và mịn hoàn toàn. Để yên trong 1 lúc cho bột nở ra. Thêm dầu ăn vào phần bột bánh cuốn vừa pha, khuấy đều.


Bước 2 : Làm nhân bánh cuốn

Nấm mèo ngâm nước rồi thái sợi nhỏ. Hành tây băm nhỏ. Ướp thịt với gia vị rồi trộn đều cho gia vị ngấm. Cho một ít hành tây vào chảo dầu nóng phi trước cho thơm, rồi cho hỗn hợp hành tây, nấm mèo và thịt băm vào xào lên.


Hành tím thái mỏng, phi vàng để riêng.

Bước 3: Làm bánh cuốn

Bắc chảo chống dính lên bếp, thoa lên mặt chảo không dính một lớp dầu thật mỏng. Đổ khoảng 1 muôi nấu canh bột bánh cuốn vào chảo rồi tráng đều ra. Đậy nắp lại trong vòng 30 giây – 1 phút để bánh chín. Cho bánh ra đĩa lớn bỏ nhân vào giữa cuốn lại.


Khi ăn rắc hành phi lên và chan nước mắm ớt chua ngọt ăn kèm giá, rau thơm, chả lụa  là ngon tuyệt.

Thành quả của bạn ^_^


Hãy dành thời gian cuối tuần để trổ tài làm bánh cuốn cho gia đình mình thưởng thức nhé.

Cho một dĩa nhiều chả đi bà chủ 

May bua cuoi tuan o nha sieng, tui xao nhan roi tra'ng va cuo^'n 1 go'i bo^.t het hon 2 hrs a' ...