2 món chả cá thu ngon miệng
2 posters
Page 1 of 1
2 món chả cá thu ngon miệng
2 món chả cá thu ngon miệng
Chả cá thu sốt cà chua
Chả cá thu sốt cà chua
Nguyên liệu:
Cá thu 500g
Nước mắm 1 thìa
Tiêu 1.2 thìa
Thì là 1 nắm
Hành lá vài cọng
Cà chua 200g
Ớt tươi 1 quả
Thực hiện:
Cá thu lọc thịt, thấm khô, xay trong máy xay thật nhuyễn, cho nước mắm, tiêu, ớt vào xay tiếp đến khi các hỗn hợp quyện vào nhau.
Thì là, hành hoa nhặt sạch rễ, rửa sạch, vẩy khô, thái nhỏ, một ít trộn vào chả cá, trữ trong ngăn mát.
Cà chua rửa sach, bỏ vỏ, cho vào máy xay nhuyễn, đổ sốt cà ra chảo thêm chút dầu ăn và đun đến khi sôi thì nêm gia vị vừa ăn.
Nặn chả cá trên tay, nắm chặt để chả cá chui qua ngón tay trỏ và ngón tay cái sao cho miếng chả cá có hình đầu tròn và có đuôi nhọn.
Đun cá với xốt cà đến khi xốt cạn thì cho hành, thì là thái nhỏ vào.
timtim- *
- Đến từ : USA
Re: 2 món chả cá thu ngon miệng
Chả cá thu nướng sả
Nguyên liệu:
- 200gr cá thu
- 20gr mỡ
- 4-5 cây sả
- 1 quả chanh
- Xà lách
- 3 thìa cà phê mắm tôm
- 1 thìa cà phê ớt băm
- 1 thìa cà phê đường
- Bột nêm
Cách làm:
- Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng.
- Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn.
- Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều.
- Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín (Bạn có thể nướng, hoặc chiên rán, hấp đều ngon nhé).
- Pha 2 thìa cà phê mắm tôm còn lại với ớt, chanh, tỏi để làm nước chấm.
TH (th)/Báo Gia đình & Xã hội
timtim- *
- Đến từ : USA
Re: 2 món chả cá thu ngon miệng
cá thu bên này mắc và ít tươi, nếu mua được cá tươi về thì chiên rồi chấm nước mắm chanh ớt ăn cũng ngon ...
MuaThuDuoiMua- *
Similar topics
» Gà xào lăn cho bữa tối ngon miệng
» Làm giò bì hoa vừa ngon miệng vừa đẹp mắt ngày Tết
» Sushi ngon miệng mấy ông không thể bỏ qua
» Ngon miệng với cánh gà chiên tỏi
» Bí quyết làm bò khô miếng ngon và đơn giản nhất
» Làm giò bì hoa vừa ngon miệng vừa đẹp mắt ngày Tết
» Sushi ngon miệng mấy ông không thể bỏ qua
» Ngon miệng với cánh gà chiên tỏi
» Bí quyết làm bò khô miếng ngon và đơn giản nhất
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|