Sườn kho củ cải
Page 1 of 1
Sườn kho củ cải
Sườn kho củ cải
Nguyên liệu:
- 450gr sườn heo
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 củ cải trắng vừa phải
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa nước tương
- 2 thìa đường
- Hạt nêm, tiêu, muối
- Ớt bôt nếu thích ăn cay
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Bạn rửa sạch sườn rồi chặt thành các miếng to vừa ăn, tiếp theo cho sườn vào nồi nước sôi chần sườn sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
- Bước 2: Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn.
- Bước 3: Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ.
- Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị, nếu ăn cay bạn cho thêm bột ớt.
Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung và kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi rút cạn bớt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cùng và xúc sườn kho củ cải ra đĩa dùng với cơm là ngon nhất.
Nguyên liệu:
- 450gr sườn heo
- 1 củ hành khô
- Vài nhánh tỏi
- 1 củ cải trắng vừa phải
- 2 nhánh hành lá
- 1 thìa nước mắm
- 1 thìa nước tương
- 2 thìa đường
- Hạt nêm, tiêu, muối
- Ớt bôt nếu thích ăn cay
Hướng dẫn cách làm:
- Bước 1: Bạn rửa sạch sườn rồi chặt thành các miếng to vừa ăn, tiếp theo cho sườn vào nồi nước sôi chần sườn sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
- Bước 2: Cho sườn vào nồi sạch, thêm nước ngập sườn rồi ninh khoảng 20 phút sau đó bạn vớt sườn ra, nước ninh sườn để lại lát nữa sử dụng kho sườn.
- Bước 3: Củ cải trắng đem gọt sạch vỏ và thái khúc vừa ăn, hành lá thái nhỏ, hành khô+ tỏi băm nhỏ.
- Bước 4: Đặt nồi lên bếp và cho đường vào, thêm 1 xíu nước sau đó bạn thắng cho nước đường chuyển màu cánh gián thì đổ sườn vào xào, thêm hành tỏi băm đảo đều cho sườn lên màu đẹp.
- Bước 5: Tiếp theo bạn cho củ cải trắng vào nồi sườn, nêm nước mắm, nước tương, chút muối, hạt nêm, tiêu sau đó đảo đều cho sườn và củ cải ngấm gia vị, nếu ăn cay bạn cho thêm bột ớt.
Đổ phần nước ninh sườn vào cùng, đậy vung và kho cho tới khi sườn và củ cải chín mềm, nước trong nồi rút cạn bớt thì nêm nếm lại cho vừa miệng là tắt bếp, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cùng và xúc sườn kho củ cải ra đĩa dùng với cơm là ngon nhất.
Theo Giang Giang
(Dân Việt)
(Dân Việt)
timtim- *
- Đến từ : USA
Similar topics
» Sườn hầm sốt đậu đen
» Sườn xốt xá xíu mật ong
» Sườn xóc tỏi
» Sườn sốt me chua ngọt.
» Bánh canh sườn
» Sườn xốt xá xíu mật ong
» Sườn xóc tỏi
» Sườn sốt me chua ngọt.
» Bánh canh sườn
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum