Gà chiên sốt chanh chua ngọt

Nguyên Liệu :

- 400g thịt ức gà
- 70g bột bắp, 70g bột mì
- 5g vừng trắng rang

Sốt ướp:
- 15ml xì dầu, 15ml rượu trắng
- 15g bột ngô

Sốt chanh:
- 1 quả chanh vàng
- 30g đường, một nhúm muối
- 75ml nước, 15g bột ngô








Cách làm :



Bước 1:

- Đầu tiên, bạn cho gà vào tô rồi ướp với các nguyên liệu làm sốt ướp. Bột bắp ở đây sẽ giúp gà không bị ra nhiều nước trong khi ướp.


Bước 2:

- Ướp thịt trong 30'.


Bước 3:

- Để làm sốt chanh, bạn vắt nước cốt chanh, đường, nước, bột ngô và muối vào nồi. Chú ý là cần sử dụng chanh vàng để sốt không bị đắng!


Bước 4:

- Đun trên bếp ở lửa nhỏ cho đến khi sốt đặc lại.


Bước 5:

- Trong một tô sạch, bạn cho 70g bột bắp và 70g bột mì vào với nhau.


Bước 6:

- Lần lượt nhúng từng miếng gà qua 1 lớp bột rồi để ra đĩa.


Bước 7:

- Đem chiên thịt gà trong chảo dầu nóng, cho đến khi gà chuyển vàng như hình thì gắp ra, để cho ráo dầu.


Bước 8:

- Cuối cùng, bạn chỉ cần trộn sốt chanh cùng với thịt gà nữa là xong rồi.

Trước khi ăn, bạn nhớ rắc thêm một ít vừng rang lên trên nữa nhé!



Ăn kèm với rau luộc và cơm nóng.