Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên

by **timtim** 22nd April 2018, 1:44 pm

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên

Nguyên liệu:

- 1 hộp đậu non

- 100g thịt heo xay (hoặc thịt bò xay)

- 1 củ tỏi, 3 cây hành, 1/4 củ gừng

- 10g ớt bột

- 1 thìa canh sa tế, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh dầu mè

Cách làm:

- Đậu phụ thái miếng vuông.

- Băm nhỏ gừng tỏi và phần trắng của cây hành rồi cho vào phi thơm với ớt bột.

- Cho sa tế, dầu hào và dầu mè vào chảo đảo đều với gừng tỏi trong 1 phút

- Cho thịt xay vào xào, và nêm gia vị cho vừa miệng.

- Khi thịt gần chín, bạn cho đậu phụ vào chảo.

- Đảo hết sức nhẹ nhàng để đậu không bị vỡ và lắc đều thường xuyên cho sốt ngấm vào đậu, cho thêm chút nước, hạ lửa nhỏ và đợi từ 3 - 5 phút rồi tắt bếp.

- Bày đậu ra đĩa và rắc thêm chút hành lá băm nhỏ lên phía trên cho đẹp mắt!

Cách làm đậu phụ Tứ Xuyên Cach-lam-dau-phu-tu-xuyen-cho-nhung-ngay-se-lanh-cuoi-cung-1

(Ảnh: @tuanhsuju)

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!

An / MASK Online