Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Page 1 of 1
Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Một thực đơn hấp dẫn với 3 món gu “Tây” từ nhà hàng Cái Thùng Gỗ (La Maison) sẽ là gợi ý khi bạn tiếp khách tại gia.
Passion “pot de Crème”
Nguyên liệu:
(Có thể giảm định lượng còn 1/4 cho khẩu phần 4 người)
- Whipping: 1 lít
- Sữa tươi: 0,5 lít
- Trứng gà: 8 trứng
- Đường: 250 ml
- Chocolate bột, ngũ cốc bắp
- Chanh dây.
Cách làm:
- Whipping + sữa tươi + đường quậy cho tan, trứng gà đánh tan cho qua rây vào chung. Cho ra từng ly, mang nướng trong lò 30 phút, 180 độ C. Để nguội, bỏ tủ lạnh.
- Dùng một ít whipping + chanh dây trộn đều để bắt kem trang trí.
- Trên mỗi ly plan, rải vào ít ngũ cốc bắp, bột chocolate; nặn kem trang trí lên trên.
timtim- *
- Đến từ : USA
Re: Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Sườn cừu nướng
Nguyên liệu:
- 250 gr sườn cừu
- Ớt chuông xanh, đỏ, vàng, cà tím: mỗi thứ một ít cắt hạt lựu
- Nướng xương hầm: một ít; xốt mint: một ít.
Cách làm:
- Ướp sườn với muối tiêu, cho vào lò nướng 22 phút, khoảng 250 độ C.
- Xốt: Nước xương hầm + xốt mint pha vào thành hỗn hợp sền sệt.
- Ớt chuông 3 màu + cà tím xào với muối tiêu.
Cho rau củ vào khuôn nhôm hình chữ nhật tạo hình, bày ra trên đĩa. Cho sườn cừu bên cạnh, rưới nước xốt lên trên.
timtim- *
- Đến từ : USA
Re: Làm món tây cho cả nhà đổi vị cuối tuần
Gan ngỗng áp chảo kèm xốt rượu vang và lê bỏ lò
Nguyên liệu:
- Gan ngỗng : 70 gr
- Lê: Nửa trái
- Rượu đỏ: Một ít.
Ảnh: Hoàng Thụy
Cách làm:
- Lê cho vào ngập trong rượu vang hầm khoảng 2 tiếng.
- Vớt lê ra ngoài, dùng phần nước xốt thêm vào một ít mật ong, bắc lên bếp cho rút lại thành thứ xốt sền sệt.
- Áp chảo gan ngỗng vàng hai mặt.
- Trình bày: Cho miếng gan ngỗng ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, trang trí lê bên cạnh.
Thụy Khuê (ihay)
timtim- *
- Đến từ : USA
Similar topics
» Cười đầu tuần
» Nem nướng đãi cả nhà ngày cuối tuần
» Cơm gà chiên xù sốt teriyaki ngày cuối tuần
» Tự làm bánh canh chả cá cho bữa sáng cuối tuần
» KHCD060 - Tuấn Ngọc - Đêm Cuối Cùng @Wav
» Nem nướng đãi cả nhà ngày cuối tuần
» Cơm gà chiên xù sốt teriyaki ngày cuối tuần
» Tự làm bánh canh chả cá cho bữa sáng cuối tuần
» KHCD060 - Tuấn Ngọc - Đêm Cuối Cùng @Wav
Page 1 of 1
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum
|
|