Công thức làm bánh bông lan nho khô

by **timtim** 6th May 2018, 2:55 pm

Công thức làm bánh bông lan nho khô

Bánh bông lan nho khô mềm ẩm làm món ăn sáng cũng hợp mà làm món ăn chơi cũng không chê vào đâu được.

Nguyên liệu:

170g bột mì đa dụng
3 quả trứng
1/4 thìa cafe muối
70g bơ để ở nhiệt độ phòng
180g đường bột
90g nước cốt dừa
5g bột nở
35g nho khô
Rượu rum để ngâm nho

Cách làm:

Công thức làm bánh bông lan nho khô 2-copy-1525593946271463182343

Bước 1

Cho nho khô vào tô đổ ít rượu rum vào ngâm để nho mềm.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 3-copy-1525593946273723632964

Bước 2

Cho đường, muối vào tô trộn đều sau đó cho bơ vào.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 4-copy-1525593946276329603956

Bước 3

Dùng máy đánh trứng đánh bơ cho tới khi bơ chuyển sang màu sáng thì cho từng quả trứng vào đánh tiếp ở tốc độ nhỏ.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 6-copy-1525593946281728485818

Bước 4

Trộn bột mì, bột nở với nhau sau đó cho phần bột khô vào phần hỗn hợp bơ trứng, trộn đều.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 8-copy-1525593946285846787255

Bước 5

Tiếp theo cho nước cốt dừa và nho vào trộn đều lên.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 9-copy-15255939462881910183027

Bước 6

Chuẩn bị khuôn bánh có lót sẵn giấy nến, rồi đổ bột bánh vào. Bật lò nướng ở 175 độ C trước 10 phút.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 10-copy-1525593946292850090760

Bước 7

Cho bánh vào nướng khoảng 40 phút là bánh chín.

Lấy bánh ra để nguyên trong khuôn khi bánh nguội hẳn mới lấy ra. Bánh bông lan nho khô mềm ẩm thơm thơm mùi rượu rum rất thích hợp để làm món ăn sáng cho cả nhà. Chỉ cần 2 lát bánh thêm ly sữa là đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới rồi.

Công thức làm bánh bông lan nho khô 1-copy-1525593946270835130585

Chúc bạn ngon miệng!

Nguồn: squallcuisine
Alice / Theo Helino