Hoành thánh tôm thịt

Go down

Hoành thánh tôm thịt

Post by timtim on 26th November 2018, 2:43 pm

Hoành thánh tôm thịt



Viên hoành thánh màu vàng đẹp mắt, cuộn nhiều lớp nhìn như bông hoa, ăn kèm giá, hành hẹ, chấm mắm ớt.







Nguyên liệu:

- Vỏ hoành thánh
- Tôm: 100 gr
- Thịt: 100 gr
- Xương heo: 500 gr
- Rau giá, hẹ.


Cách làm:



- Xương rửa sạch với muối, nấu sôi 1-2 phút rửa lại, cho vào nồi thêm nước hầm cho xương cho mềm, thêm củ cải trắng và ít củ hành nấu cho ngọt nước, thường xuyên vớt bọt. Nêm gia vị cho vừa ăn.

- Tôm và thịt rửa sạch băm nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê đường, ít bột ngọt hoặc hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa canh nước mắm, ít dầu mè, hành băm, tiêu xay trộn đều.

- Gói hoành thánh thành những gói kích cỡ tuỳ sở thích. Để 3-4 miếng hoành thánh đè xen kẽ, thấm ít nước ngay mép bánh, cho ít nhân vào giữa rồi gấp lại xong cuộn tròn, làm lần lượt cho đến hết. 




- Sau đó cho vào nồi nước sôi luộc 5-7 phút vớt ra. Cho vào nước xương nấu 1-2 phút là được.

- Ăn cùng với giá, hẹ, rau cải.








Ngô Tuyết Phượng
ngoisao
avatar
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Re: Hoành thánh tôm thịt

Post by MuaThuDuoiMua on 26th November 2018, 9:44 pm

Khéo tay quá, nhìn không cũng ngon rồi .

_________________
Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em
Lá rơi vàng đầy sân ...
avatar
MuaThuDuoiMua
*
*


Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum