4everfriends.forumvi.com
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
BỘ GÕ TIẾNG VIỆT ONLINE
Right click to open new tab


Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang

2 posters

Go down

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Empty Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang

Post by timtim 21st September 2017, 7:43 pm

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang



Cái thú vị khi đến Hậu Giang là vừa được khám phá cảnh đẹp vừa được thưởng thức những món ăn địa phương vô cùng thú vị.



Cháo lòng cái tắc

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_1

Đây là món ăn đơn giản, phổ biến nhưng lại mang hương vị độc đáo, đặc trưng của vùng đất này. Một tô cháo thơm lừng bên trên đầy ắp tim, gan, cật... được nêm gia vị rất vừa miệng. Cháo lòng ở đây phải ăn kèm với rau đắng biển, bắp chuối, giá sống thì mới tạo nên được cái “chất” riêng.



Chả cá thác lác

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_2

Có cách làm đơn giản nên hầu như nhà nào cũng đều có thể làm được. Cá sau khi được làm sạch vảy, được khứa nhẹ theo chiều ngang để thịt cá thấm đều gia vị sau đó thì sẽ được chiên giòn. Khi cá bốc mùi thơm là du khách có thể thưởng thức được. Chả cá ngon nhất là chấm với nước mắm, ăn kèm với các loại rau sống cho đỡ ngán.



Sỏi mầm

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_3

Thật ra đây là món thịt heo rừng nướng trên những viên sỏi nóng được đặt trên chiếc đĩa, xung quanh bày đủ các loại rau củ quả. Cái ngon của sỏi mầm là sự kết hợp từ vị thịt heo rừng dai thơm, ngọt, rau xanh mát, nước chấm đậm đà cùng với sự phấn khích của thực khách trong lúc chờ đợi thịt chín.



Đọt choại

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_4

Đọt choại là một loại rau thuộc họ dương xỉ và chỉ thường mọc ở miền Tây. Đọt chọi xào tỏi hay luộc chấm mắm đều là những món khoái khẩu trong mỗi bữa ăn gia đình. Chính cái nét dân dã, đậm chất quê ấy mà bao người con xa xứ đều nhớ mong mong, thèm thuồng.



Cá ngát

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_5

Cá ngát là loài khó đánh bắt vì chúng sống ở dưới sâu. Cá ngát thường được nấu canh chua hay kho tộ, nhưng người ta thường thích ăn cá ngát nướng mà phải là nướng bẹ chuối thì mới giữ nguyên được vị ngọt của cá. Sau đó, chỉ cần ăn kèm thêm chút rau và chấm muối ớt nữa là ngon hết sẩy.



Bánh xèo bông điên điển

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_6

Bông điên điển thường mọc vào mùa mưa và thường được đem muối chua, nấu canh hay làm nhân bánh. Bánh bèo có vị ngọt đặc trưng của bông điên điển, vị béo ngậy của nước cốt dừa cùng với lớp nhân thịt đậm đà.



Ốc len xào dừa

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Cao-luong-my-vi-cung-chang-bang-7-dac-san-dan-da-cua-hau-giang_7

Ốc len là đặc sản ẩm thực nổi tiếng ở vùng miền Tây sông nước. Nó có vị ngọt của thịt, mùi thơm và béo ngậy. Ốc len ngon nhất vẫn là ốc len xào dừa hay ốc len xào sả ớt.



Theo Dân Việt
timtim
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang Empty Re: Cao lương mỹ vị cũng chẳng bằng 7 đặc sản dân dã của Hậu Giang

Post by MuaThuDuoiMua 22nd September 2017, 9:52 pm

Ráng về VN 1 chuyến ăn cho đã thèm ...
MuaThuDuoiMua
MuaThuDuoiMua
*
*


Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum