4everfriends.forumvi.com
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
BỘ GÕ TIẾNG VIỆT ONLINE
Right click to open new tab


Cách làm thạch rau câu san hô

2 posters

Go down

Cách làm thạch rau câu san hô Empty Cách làm thạch rau câu san hô

Post by timtim 24th May 2017, 1:54 pm

Cách làm thạch rau câu san hô



Nguyên liệu:

Bột rau câu: 10gr
Nước lọc: 800ml
Nước cốt dừa: 150ml
Lá dứa: 40gr
Đường trắng: 150gr
Trứng gà: 2 quả
Muối trắng: ¼ thìa café
Rượu trắng: ¼ thìa café


Cách làm thạch rau câu san hô Anh10-1495537315468


Cách làm:

Bước 1

Lá dứa rửa sạch thái khúc, cho vào máy sinh tố cùng với khoảng 800ml nước, xay nhuyễn. Sau đó lược qua rây 2-3 lần loại hết cặn. Trứng đập ra bát, đánh tan với ¼ thìa café rượu trắng để khử mùi tanh, lọc qua rây.

Bước 2

Hòa tan hỗn hợp gồm: 800ml nước ép lá dứa, 150ml nước cốt dừa, 2 quả trứng, 150gr đường cát, ¼ thìa café muối, 10gr thạch rau câu, quấy đều hỗn hợp. Cho hỗn hợp trên vào nồi và đun ở lửa vừa.

Bước 3

Khi nước bắt đầu sôi, trứng nổi lên bề mặt và kết tủa như hình thì hạ bớt lửa, lưu ý không quấy mạnh tránh làm vỡ trứng. Để hỗn hợp sôi thêm vài phút.

Bước 4

Tắt bếp, để nguội bớt và cho vào khuôn. Khi khuôn thạch đã nguội hẳn, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch đông lại.

Sau 2 tiếng bạn có thể đổ thạch ra đĩa, cắt miếng và thưởng thức.


Món thạch rau câu được làm theo cách biến tấu cho thêm nguyên liệu trứng nhưng không hề tanh, trái lại mát lạnh, dai dai, giòn giòn và thơm thơm vị lá dứa chắc chắn sẽ khiến các bạn nhỏ thích mê.

Chúc các bạn thành công với món thạch rau câu san hô này nhé!

 
Lê Nguyễn / Theo Trí Thức Trẻ
timtim
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Cách làm thạch rau câu san hô Empty Re: Cách làm thạch rau câu san hô

Post by MuaThuDuoiMua 1st June 2017, 9:42 pm

Looks nice ...
MuaThuDuoiMua
MuaThuDuoiMua
*
*


Back to top Go down

Back to top

- Similar topics

 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum