Những món miền Tây thu hút ở Sài Gòn

View previous topic View next topic Go down

Những món miền Tây thu hút ở Sài Gòn

Post by timtim on 11th August 2015, 8:38 am

Những món miền Tây thu hút ở Sài Gòn





Sự xuất hiện của bún cá, bún mắm, hủ tiếu, bánh tằm bì... phần nào cho thấy sự thích thú của thực khách Sài thành với các món ăn miền Tây.






Bún cá:



Sài Gòn có hàng loạt thương hiệu bún cá như bún cá Kiên Giang, Sóc Trăng, An Giang… Điểm chung của món này là được nấu từ các loại mắm đặc trưng của vùng sông nước như mắm cá linh, cá sặc, mắm bò-hóc… Tuy nhiên, cách gia giảm gia vị và nguyên liệu đi kèm... khiến chúng trở nên riêng biệt.





Hủ tiếu:



Các thương hiệu của hủ tiếu miền Tây có thể kể đến là hủ tiếu Mỹ Tho, Nam Vang, Sa Đéc, Gò Công. Mỗi loại đều có hương vị, cách thưởng thức khác nhau, nhưng đều thu hút người dùng với sợi hủ tiếu dai mềm, nước dùng trong vắt.





Bún mắm



Là món ăn được biến tấu từ món mắm kho, một trong những món ăn đặc trưng của người dân Nam Bộ. Mắm kho thường được dùng chung với cơm trong bữa ăn gia đình. Khi gia giảm thêm nước dùng, bún tươi, rau sống, mắm kho trở thành bún mắm.





Lẩu mắm



Tương tự như bún mắm, nhưng dùng cho nhiều người. Thành phần và nguyên liệu của món ăn này vì thế cũng phong phú hơn tùy sở thích, khẩu vị của mọi người.




Bánh xèo


Ảnh: CMN.

Bánh xèo miền Tây thường được tráng trong chảo lớn và có nhân phong phú. Nước chấm đóng vai trò quan trọng. Bánh xèo thường ăn kèm với rau xà lách, cải bẹ canh, húng quế, húng thơm... 




Bì cuốn



Bì cuốn không tạo được ấn tượng mạnh về màu sắc hay nguyên liệu, song, ai từng thưởng thức món ăn này đều nhớ mãi vị ngon của nó.




Chuối nếp nướng


Ảnh: vietnamtravelguidebook.

Chuối nếp nướng là sự tổng hòa giữa vị ngọt của chuối cùng với vị ngọt, thơm, dẻo của nếp nướng, béo của nước cốt dừa.




Bánh cống


Ảnh: vietnamtravelguidebook.

Bánh cống là sự kết hợp giữa thịt, hành lá, tôm, đậu xanh và đậu nành tạo nên món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Món này ăn cùng các loại rau đặc trưng Nam bộ, chấm cùng nước cá kho. 




Bánh ống



Bánh ống lá dứa có màu xanh thơm của lá dứa, béo ngậy của dừa nạo, muối mè cùng độ tơi xốp của phần bột bánh nóng hổi.




Bài và ảnh: An Huỳnh (Zing)
avatar
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Re: Những món miền Tây thu hút ở Sài Gòn

Post by MuaThuDuoiMua on 11th August 2015, 11:51 am

Ui, may mon nay MTDM deu co an khi o VN a ...

_________________
Một mùa thu anh đứng trong mưa chờ em
Lá rơi vàng đầy sân ...
avatar
MuaThuDuoiMua
*
*


Back to top Go down

View previous topic View next topic Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum