4everfriends.forumvi.com
Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
BỘ GÕ TIẾNG VIỆT ONLINE
Right click to open new tab


Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè

Go down

Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Empty Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè

Post by timtim 1st July 2015, 5:00 pm

Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè




Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Cool-and-healthy-drinks-for-summer-580x330




Mùa hè thời tiết nóng bức luôn làm cho cơ thể mệt mỏi, chán ăn, bệnh tật dễ xuất hiện. Dưới đây là một số loại thực phẩm tăng cường sức đề kháng mùa hè.




Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Nhung-loi-ich-bat-ngo-tu-cu-dau1
Củ đậu (củ sắn dây): vị ngọt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, sinh tân, chỉ khát, giải độc khi say rượu; là thức ăn lý tưởng của mùa hè, có thể gọt vỏ ăn sống, ép lấy nước uống hoặc làm nộm, xào thịt, nấu canh.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Dau-hu
Đậu hũ: vị ngọt, mát có tác dụng thanh nhiệt, nhuận táo, bổ trung, giải độc và sinh nước bọt. Đậu hũ dễ chế biến, có thể chần ăn sống, kho với bột nghệ, rán hoặc nhồi thịt, sốt hoặc nấu canh với cà chua… Đậu hũ còn chế biến thành những món ăn vị thuốc để chữa bệnh như: canh đậu hũ rau dền, canh đậu hũ dưa chuột, canh đậu hũ mộc nhĩ, đậu hũ nấm, đậu hũ chân giò…



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Cucai-1421644547747
Củ cải: vị ngọt, tính mát, có lợi cho cả 5 tạng, làm hạ khí nhanh, tiêu hóa ngũ cốc, điều hòa thân nhiệt, tiêu viêm, chống cơn khát, ăn vào thân thể nhẹ nhàng, da dẻ hồng hào trắng mịn, mất nếp nhăn. Ngoài ra củ cải còn tiêu ứ, khí không thoát, giải độc do rượu, cầm máu… Thường chế biến các món: luộc, xào thịt, xào tim, gan, bồ dục, hầm với thịt dê, thịt lợn.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Canh-bao-nhung-tac-hai-khong-nhieu-nguoi-biet-cua-ca-rot
Cà rốt: vị ngọt, tính bình, vào kinh tỳ, can, phế, kiện tỳ, tiêu thực, bổ can, sáng mắt, hạ khí, trị ho, thanh nhiệt, giải độc. Ăn sống hay chín đều có tác dụng bổ máu, người già yếu, trẻ em ăn cà rốt rất tốt vì nó giúp dạ dày tiêu hóa, chữa chứng mắt khô, cam tích ở trẻ. Những người phế nhiệt ho hen, ho gà dùng cà rốt sấy vắt giã lấy nước cốt uống. Cà rốt thường nấu với xương lợn, xương bò, làm nộm với đu đủ, su hào, làm các món xào với gan, tim, thịt bò và ngâm giấm ăn sống.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Tri-nam-hon-hop-bang-bi-dao1
Bí đao: vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, sinh tân, chỉ khát. Bí đao thường dùng nấu canh tôm, canh cua giải nhiệt. Người bị phù thũng, béo phì, tiểu tiện khó dùng bí đao nấu với cá hoặc đậu đỏ ăn rất tốt vì nó giúp tiêu thũng, lợi tiểu.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Q%20(11)_JSFD
Nho: vị ngọt chua, tính bình, tác dụng bổ khí huyết, sinh tân chỉ khát, bổ thận, ích gan, kiện tỳ vị, mạnh gân cốt, an thai. Nho ăn rất thơm ngon, nhiều nước, vỏ mỏng, màu dịu mát mắt. Thường ăn lúc quả chín, tươi mọng, có thể làm rượu vang.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Tac-dung-cua-cu-nang-suckhoenhivn-1429
Củ năng (củ mã thầy): vị ngọt, tính hàn, không độc, có tác dụng thanh nhiệt, giải thử, ôn trung ích khí, thanh nhiệt, khai vị, tiêu thực, tiêu đờm. Củ năng còn trị được chứng lưỡi đỏ tấy, miệng khô, họng rát, táo bón, say rượu. Khi dùng ăn sống cần gọt sạch vỏ, có thể ép lấy nước uống giải khát rất tốt.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè For_helthi
Dừa: vị ngọt tính bình, có tác dụng bổ dưỡng và tăng cường thể lực, ích khí, khu phong, sinh tân chỉ khát. Cùi dừa rất giòn, thơm ngon, nước dừa mát và bổ, ngọt dịu làm nước giải khát mùa hè rất tốt.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè 50258__cach-phuc-hoi-toc-chay-nang-hieu-qua-2
Lê: vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt nhuận táo, trừ phiền, sinh tân, chỉ khát. Nếu trong người háo nhiệt nóng bức, nhọt mọc ăn lê vào sẽ hạ hỏa trong người nhanh chóng, làm giảm bệnh tình. Lê rất bổ, có lượng đường và vitamin phong phú, giúp cho những người mắc bệnh viêm gan, xơ gan phục hồi nhanh chóng, làm mát gan, mát huyết. Lê còn có tác dụng hạ huyết áp, trợ tim; nếu thấy hoa mắt chóng mặt ù tai…, ăn lê sẽ nhanh hồi phục.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Den-tham-cao-nguyen-xanh-ngut-ngan-o-malaysia
Dâu tây: vị ngọt tính hàn, có tác dụng bổ can thận, tư âm, giáng hỏa, sáng mắt, nhuận tràng, đen râu tóc, kiện tỳ, nhuận phổi. Trong quả dâu có nhiều vitamin C, sắt và muối khoáng nên ăn dâu còn chữa được cả bệnh thiếu máu do thiếu sắt, bệnh máu xấu bạc tóc sớm. Dâu thường dùng dưới dạng sirô, nước giải khát.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè Sau-rang-1
Chanh: vị chua, tính bình, có tác dụng sinh tân, chỉ khát, thanh nhiệt, an thai, khai vị, tiêu thực. Những người máu nhiệt, hay rốiloạn tiêu hóa, chán ăn miệng nhạt, ậm ạch không tiêu, hay nôn nấc… nên dùng chanh ngậm với muối.
Chanh thường được vắt uống tươi, có khi ngâm muối hay phơi khô làm ô mai.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè 010811-loisong-nuoc-dau-1
Đậu xanh: có vị ngọt, bổ khí, mát gan, lợi tiểu, giải độc. Đặc biệt, ăn đậu xanh vào mùa hè tránh cho cơ thể bị nóng trong người, loại bỏ được độc tố ra khỏi cơ thể nhanh, và quan trọng là giúp chúng ta không bị say nắng và giảm bớt mệt mỏi vì nắng nóng. Đậu xanh là loại thức ăn nhiều kali, ít natri. Người thường xuyên ăn đậu xanh giúp ổn định huyết áp. Trong đậu xanh còn có thành phần làm giảm lượng đường và mỡ trong máu hữu hiệu, giúp cơ thể phòng chống chứng xơ cứng động mạch và bảo vệ gan. Bạn có thể dùng đậu xanh để chế biến được nhiều món như canh, chè, cháo, làm bánh, xay thành bột để nấu.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè 0-aa-a1aabatnuocchexxanh
Nước chè xanh: nước uống tốt nhất và lý tưởng nhất để giải độc cơ thể trong mùa hè theo Đông y là nước chè xanh ấm nóng. Một cốc chè xanh ấm nóng sẽ giúp nhiệt độ dưới da giảm đi 1 – 20C. Lưu ý, không nên uống nước có đường đóng chai để lạnh vì nó càng làm cho bạn khát hơn và cơ thể bị mất nước nhanh do lượng đường trong những loại đồ uống này rất cao.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè 18-1-1403512209234
Rau muống: theo y học hiện đại, ăn rau muống giúp ức chế sự hoạt động của các vi khuẩn gây bệnh, ngăn ngừa nhiễm trùng, viêm nhiễm, mát máu, giải nhiệt ở miệng và phòng ngừa bệnh tiêu chảy. Một đĩa rau muống luộc, bát nước rau được vắt thêm chanh hay dầm vài quả sấu là món ăn rất tốt cho sức khoẻ trong những ngày hè oi bức.



Ẩm thực và sức khỏe: Các loại thức ăn giải nhiệt mùa hè 1-watermelon-1392111415732-e153d-crop1394181963086p
Dưa hấu: tính hàn, có khả năng dưỡng ẩm. Ăn dưa hấu giải được cơn khát, xua tan mệt mỏi và có tác dụng giải độc. Với người bị viêm nhiễm, mụn nhọt, tăng huyết áp dùng dưa hấu sẽ bổ trợ cho bệnh tật rất nhiều. Ngoài ra, dưa hấu còn có tác dụng thanh nhiệt lợi niệu, làm khỏe thận, chống nôn và giải độc rượu. Tuy nhiên vì dưa hấu có tính hàn nên không nên ăn quá nhiều, nhất là những người đang bị đau bụng, tiêu chảy.



vomedia.ca
timtim
timtim
*
*

Đến từ : USA

Back to top Go down

Back to top


 
Permissions in this forum:
You cannot reply to topics in this forum